是什么感觉
香气基本没了，入口只剩淡淡的甜水感，茶汤变薄。这就是水味。
什么时候出现
正常冲泡到后半段会出现。如果第一泡就有水味，说明投茶量太少或茶本身内质不足。
拿到店里怎么用
下次去把记录给茶艺师看。周期复盘的依据就是这个 —— 哪一项一直没动，说明方向要调；哪一项在变，就继续。 记录不用给任何人看，也不用写得好看。
和主题相关的常识补遗
基础知识补一条：揉捻是茶叶初制过程中的塑型工序，主要目的是卷紧条索、利于干燥成形，并适度破坏茶叶组织、挤出茶汁，以增进冲泡时的滋味浓度和耐泡性。
预约前的六项核对
我们建议：这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。
- 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
- 确认人数、场合与时间（佛山周末档期紧，建议提前一到两天）
- 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
- 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
- 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
几条常被追问的细节
可以改期吗？
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。可以。提前说一声就能改，不收费用。临时有事的直接打个电话说明就行。
如果这条不完全适用于你的情况，预约时直接说明即可。茶艺师会按实际场景另给一份安排，不必将就通用流程。
没预约能直接去吗？
按佛山客户的实际反馈，这里有必要多说两句。工作室是预约制，临时到访不一定有空档。建议先打个电话问一句，有空档我们就能安排。
按佛山品茶近期的排期看，佛山的傍晚时段最紧俏，工作日上午相对从容；重要场合建议把人数与场合先说明，茶艺师会先排一版方案给你确认再定档。
怎么描述自己的口味？
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。不用术语。回答三个就行：平时喝什么、能不能接受苦、这次想放松还是想学点东西。
茶可以外送吗？
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。茶叶可以外送，按小份密封包装。茶汤类一般不外送 。 温度和时间都控制不了。