先把结论说在前面
关于煮茶，网上说法很多。这里只讲能验证、能落地的那部分。
从实际使用说起
唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。
佛山品茶在佛山的日常接待里，煮茶是问得最多的话题之一，可以把这篇当作一页速查。
延伸知识
每次摇青结合摊凉1.5～2小时，后期摊凉要延长半小时左右。第三次起，根据青叶变化情况结合摇青50～100转。
其泡茶方法较为讲究，常用小壶小杯冲泡，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。产品销往泰国、新加坡等国家。
其二是器温和水温要双高，这样才能使凤凰水仙的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。
最后一点
这篇覆盖了煮茶的常规情况；特殊情况可以直接咨询佛山品茶，按实际需求给建议。